In questo episodio abbiamo incontrato Francesca Ercoli dell’officina agricola Il Salto a Sant’Angelo in Pontano.
Dopo anni passati all’estero, Francesca ha deciso di ritornare a casa, nell’alto maceratese, e di mettere le conoscenze e le esperienze acquisite, a disposizione del suo territorio.
Con Francesca abbiamo parlato del legame indissolubile fra cultura e agricoltura e di come sia importante mettere al centro le persone in qualsiasi tipo di progetto ed è la Natura stessa ad insegnarci come creare queste relazioni:
Per me l’agricoltura principalmente è stare insieme: si lavora insieme, si condividono le fatiche, il sudore, la giornata. Si arriva a fine giornata stanchi, ma con dei risultati di aver piantato, raccolto, generato cibo.
Francesca ha risposto alle nostre domande:
- Raccontaci la tua storia. Come sei arrivata a fare questo lavoro?
- Quant’è importante il territorio per la tua officina agricola?
- Hai vissuto all’estero per molto tempo. Come mai hai deciso di tornare?
- Che tipo di formazione credi sia necessaria per svolgere questa professione?
- Esiste per te una relazione tra agricoltura e cultura? Come le coniughi?
- Com’è la giornata tipo nella vostra azienda?
- Nel tuo lavoro, quando’è che una cosa è “bella, buona e ben fatta”?
- Che tipo di soddisfazione può dare questo lavoro?
- Che consiglio daresti a chi vorrebbe intraprendere questo lavoro?
